Libanas

Libanas – tai tradicinis lietuvių liaudies maistas, dažniausiai gaminamas iš kvietinių miltų, vandens ir mielių. Libanas yra plonas, apvalus ir traškus kepinys, dažnai valgytas kartu su įvairiomis sriubomis arba naudojamas kaip pagrindas kitų patiekalų ruošimui. Jis suformuojamas rankomis arba naudojant specialius įrankius, o dažnai kepamas ant karštų akmenų arba krosnyje. Tai turi ilgą istoriją Lietuvoje ir yra susijęs su regioniniais kulinariniais papročiais. Libanas gali turėti įvairių variantų, priklausomai nuo regiono ir šeimos receptų.